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保鲜柜常识

各类水果在水果保鲜柜中如何存储

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各类水果在水果保鲜柜中如何存储

　　开水果店必须知道的各类水果在水果保鲜柜中如何存储，发现网上有很多的朋友在咨询自家水果店的水果存放的水果保鲜柜中，为什么放不了多久就会出现顺坏的问题，很多人都以为只要购买一台水果柜，将各类水果往柜子里一摆，这样就万事大吉了，其实不然，对不同的水果，他们保存的温度都是有所不同的，虽然有个大致的相同温度与湿度，但有些水果是不适合冷藏保存的，我们在进够水果时需要了解他们的习性以及在多少度的保鲜柜中可存放多长时间，来决定水果店的进货数量，以免出现不必要的浪费。

　　以下是各类水果在水果保鲜柜中冷藏的温度、湿度以及可存放的时间。

　　苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。

　　梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。

　　西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

　　樱桃：适合存放在温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。

　　椰子：适合存放在温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。

　　葡萄：适合存放在温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。

　　草莓：适合存放在温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

　　橘子：适合存放在温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。

　　菠萝：适合存放在温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。

　　香蕉：适合存放在温度为11℃~13℃，香蕉对于家庭而言是不适合存放在冰箱的，冰箱温度过低，香蕉放入冰箱就比较容易腐烂。