水果保鲜柜存放得食品要不要进行包装？
在超市中水果保鲜柜里面存放的水果包装的问题，保鲜柜的作用主要可以延缓其变质期限，同时凭借出色高档的外观提高店面档次带动消费者购买欲望，因此深受广大用户的喜爱，但是这里有一点经常被忽视的细节会直接影响冷藏存放效果，那就是水果在放进水果保鲜柜前是需要进行包装处理的。
一、当对水果包装后可以一定程度上避免与空气的接触，氧化速度就自然的降低了，保证食品质量和延长储存时间。
二、超市中的保鲜柜虽然是专业储存电器产品，但是冷风直吹久了就容易使得食品表面干燥，外表不够新鲜。采用保鲜膜对水果包装后，可以很好的保留其本身的水分防止蒸发干燥，越新鲜的自然就越受欢迎。
三、因为场地或者资金有限，一些个人店主是没法购买过多超市冷柜水果展示柜产品的，自然就会把很多不同种类的水果都放进一个柜子里面进行摆放，这样食品原味的挥发和互相的影响就会造成间接的污染，包装处理后就能很好的避免这点。
四、分类包装另外一点好处是不仅方便存取，还能有效的提高冷藏质量效果，节约电费成本，这对经营上也是比较重要的一点。
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