如何选择质量好的水果保鲜柜
水果保鲜劣质的性能具体有哪些表现
1、水果保鲜柜制冷功率比较小，其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
2、水果保鲜柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该冷柜温度约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
因为这些低价超市保鲜展示柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，要是在炎热夏季或白天下使用，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜展示柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
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