春节将至，怎能没台水果保鲜柜助力水果营销？
水果市场，我们现在能见到的水果种类越来越多，水果最重要的就是新鲜，才更健康有营养，顾客选购水果的时候，肯定是想要新鲜的，相信谁也不喜欢那种蔫掉的，对于水果而言，需要保持新鲜，水果的常温保存时间在虽然都不相同，但是有更好的储藏环境保持新鲜的时间会更长，那么售卖水果的水果连锁店都是用什么来储藏水果的呢，这就用到了水果保鲜柜。
01水果保鲜柜
水果保鲜柜是通过制冷系统进行制冷，降低保鲜柜中的温度，保证水果的最佳保鲜温度，可以在一定的程度上减少水果自身的水分和营养流失，保证水果的新鲜健康，延长水果的保鲜期和安全期。
02水果保鲜柜的温度要求 我们首先要了解我们所要存放的水果的适宜温度要求，合理的控制好保鲜柜中的相对湿度和气体成分，做好前期的准备工作，对鲜花进行添加保鲜剂还有对其进行消毒。还要对不同的水果的保鲜温度有所了解，主要就分为普通的一般性水果适宜的温度在5度左右，像一些热带的水果温度会略高，通常在适宜的温度在9-12度之间，具体的要根据我们水果的种类还有水果采摘的成熟度的因素决定，会有些不同。
03水果保鲜柜制冷方式
水果保鲜柜根据制冷方式不同，可分为直冷式制冷和风冷式制冷，直冷的冷柜就像我们家用的冰箱一样，会有一些水汽，还会因为大部分的水果的本身水分比较大，导致保鲜柜内结霜，推荐大家如果选用直冷保鲜柜，最好是用来存放一些散装的水果，不要存放过熟的水果，以免冻伤水果，反而影响储藏。风冷保鲜柜，采用的是柜内有冷气循环，保证冷柜内不会有水汽凝结，柜内温度稳定，适合各种水果的存放。
以上就是雪锐龙对水果保鲜柜的一些见解，在设定温度的时候先要了解好不同水果品类保鲜对温度的一些要求，保鲜柜价格的高低也是会决定保鲜柜的控温效果。
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